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やっとこ。

今週の土日は、1年で最も混み合う日だった我が農園です。

来てくださった皆さま、ありがとうございました!

オーナーさんの収穫も、りんご狩りのお客さんも、お天気ポカポカよい陽気でホッとしました。

こうして、いろんな方とお話しして、馴染みになってきて、頑張れーとか言ってもらえて、とてもパワーが貰えました。感謝でございます。
子供たちも大きくなったり増えてたり、楽しみなことが沢山あってこういう時間は尊いなぁ…と。

年々、息子に弟妹は…?のプレッシャーがじわりじわりと来てますが、子は宝。何人でも降りて来て頂ければ…な嫁です。

今年は(も?)贈答用のりんごが足りず(春の霜と、台風の枝ずれやらぶつかったりやらでキズものが多いそうな)ご迷惑をおかけしてますが、たぶん自家用は沢山出ると思うので、利用してくださいませ。

(ということで、今日も忙しさにかまけて写真取り忘れ…なし!です)
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by erichamereon | 2013-11-24 22:00 | 畑しごと

冬が来た。

りんご狩りもハイシーズン真っ只中で、週末は結構混み混みな農園になりました。今年も来て頂いた方々、ありがとうございました!

嫁&子はただいま影武者で営業中ですが、風邪も引かず元気に過ごしております。

そういえば今年に入ってから、りんごでお菓子作ってないなぁと思って第一弾。
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写真写りは…イマイチですが、味はなかなか。紅玉とさつまいものタルトです。中にはアーモンドクリームも入ってて濃厚な甘さ。紅玉の酸味がアクセントです。でも完熟すぎて甘くなり始めていた…遅かった。。

レシピは、なかしましほさんのレシピなので、卵・乳不使用。バターの変わりには菜種油を使います。でも、通常の洋菓子に負けず劣らず、このレシピすごー。
詳しくは、図書館や本屋さんなどで探してみてください。

「なかしましほ 毎日食べたいごはんのようなケーキとマフィンの本」

ちなみにマフィンは難しい。。分量合ってても手際の良さが重要で、「ほぼ日」で動画を見ると(そういうコンテンツがありまして)パッパッパッと神業でした。

だんだん朝の気温が冬仕様になってきて、どうしよう…ですが、朝の部屋の気温に体が順応しつつあります。
動物だー。

オーナーさんの収穫まで、あと2週間!
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by erichamereon | 2013-11-11 06:39 | おうちしごと